Kek Labu Manis

Oleh sebab kat rumah ade labu...teringin ler nk membuat kek labu..Lagi pun labu nie Rasulullah suke...jadi terus lah along menjengah ke CMG...wow cantik nye cik  mat kite buat kek labu..hmm ape lagi teruslah along p buat..semangat tengok recipe kat CMG..

Kek nie masih dalam bekas pembakar lagi..cam nampak cantik..tp sebenarnya tak jadi..bile dipotong tak seperti gambar kat page CMG..cam nampak mampat sangat...tak tau ape yg terkurang or terlebih...
Ape nk buat along nie baru jer nk jinak2 masak kuih2 & kek nie..tak per lah ..InsyaALLAH nanti along akan cube lagi sampai jadi gambar seperti dibawah nie..

CMG kek labu

 CMG saya paparkan recepi kat blog saya yer..



BAHAN-BAHANNYA :-)
3 biji telur gred A
1 cawan minyak jagung (nak sedap guna mentega cair)
1 1/2 cawan gula halus
1 camca teh esen vanilla
1/4 camca teh garam
450 g labu, kupas kulit, kukus hingga lembut dan lecek halus
2 1/2 cawan tepung gandum *
1 camca teh soda bicarbinate*
1/2 camca teh baking powder*
1 1/2 camca besar susu tepung*(*digaul rata dan ayak)

CARA MEMBUATNYA :

1. Lenser bund-pan dengan mentega, tabur tepung sedikit tepung gandum dan ketuk keluar lebihan tepung. Panaskan oven pada suhu 160C (jika anda menggunakan tin bewarna hitam macam dalam gambar tu, kalau tin biasa panaskan pada suhu 175C).
2. Dalam satu bekas, satukan telur, gula, garam, minyak(@mentega cair), labu manis lecek dan esen vanilla, kacau hingga semua rata dan sebati menggunakan whisk.
3. Masukkan tepung yang telah diayak tadi sedikit demi sedikit ke dalam no 2. Kacau hingga semua sebati dan adunan tidah berbintil2. Tuang dalam tin yang telah disediakan tadi. Bakar selama 50 minit hingga 1 jam. Bergantung pada oven masing2.
4. Bila kek masak (uji kek dengan mencucuk lidi sate dibahagian tengah kek, jika keluar bersih tanda kek telah masak) keluarkan dari oven dan biar kan sejuk 10 minit. Keluarkan kek dari tin dan sejukkan sepenuhnya atas jaringan.
5. Boleh dihidangkan atau nak lagi sedap, simpan semalaman, kek akan menjadi lebih lembap dan lembut

*lupe plak nk amik gambar yg dipotong..sebab frust kek tak jadi...